孕婦能吃青椒胡蘿卜炒雞蛋嗎？當孕婦吃飯不香、飯量減少的時候，可以在菜里放上一些辣椒，這樣就能改善孕婦的食欲，使她們增加飯量。但是孕婦不能經常吃這道青椒胡蘿卜炒雞蛋，要適量。

1、在懷孕早期，由于妊娠反應，大部分準媽媽食欲不佳，適當吃些辣椒，有助于增加食欲。吃飯不香、飯量減少時，準媽媽可以嘗試在菜里放上一些辣椒改善一下食欲，增加飯量。

2、但同時有一點，準媽媽也要注意，辣椒中含有麻木神經的物質，會對寶寶的神經造成影響，所以孕婦在吃辣椒時，一定要注意不可以吃辣椒吃到讓口腔發麻，適量的食用即可。

3、產婦在產后一周內，吃辣椒不但使自己“上火”，出現大便秘結等癥狀，而且還會影響嬰兒，使嬰兒內熱加重。

4、雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。能為孕婦補充蛋白質，提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。