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長豇豆的營養價值

長豇豆的營養價值

長虹豆的種子、莢殼、豆粘均為備種家畜所喜食,它富含粗蛋白質,粗脂肪和多種氨基酸和豐富的礦物質、維生索。長豇豆種子在國外,做為優質蛋白質飼料生產。那么長豇豆的營養價值具體有哪些呢?

1、豇豆提供了易于消化吸收的優質蛋白質,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體的招牌營養素。

2、豇豆所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽堿酯酶活性,可幫助消化,增進食欲。

3 豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成,提高機體抗病毒的作用。

4、豇豆的磷脂有促進胰島素分泌,參加糖代謝的作用,是糖尿病人的理想食品。

5、中醫認為豇豆有健脾補腎的功效,對尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病有輔助功效。

6、長豇豆也可入藥,有理中益氣、補腎健脾之功效,并可治療腳氣病,心臟病。



* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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