海白菜炒肉絲有什么營養價值？媽網百科告訴你海白菜炒肉絲的營養價值吧。

1、此菜由海白菜與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉相組成，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等營養成分。具有滋陰潤燥，軟堅散結、補中益氣的功效。適用于頸淋巴結腫、陰虛咳嗽、乏力、體倦、便秘、小便不利等病癥。

2、海白菜是低脂肪、低熱量、低固醇富含多種礦物質。其中所含的各種必需氨基酸種類豐富、數量充足、比例恰當；各種蛋白質由于搭配合理使得蛋白質的互補作用大大發揮提高了營養價值。海白菜是一種熱量較低營養素含量（每100克）熱量（大卡）63.00。、高纖維、高水分的食品，減肥時適量食用，對減肥就會產生一定的功效。這道菜肴中的豬肉為平補原料滋補腎氣。

3、海白菜含有一種褐藻膠和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發病風險。