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咸菜茨菇湯的做法

咸菜茨菇湯的做法

先準備好食材,我們動手試一試吧。咸菜與茨菇組合在一起的美味,會讓你非常留戀的,而且茨菇的營養價值也是非常多的,絕對不辜負你的喜愛。下面就是具體步驟啦!

材料:咸菜適量、排骨適量、白胡椒少粒、茨菇適量

步驟:

1、翻轉豬肚除去脂肪,用鹽和淀粉(生粉)擦勻揉搓,用清水沖洗,如此重復3次,再汆水3分鐘,撈起用刀切去殘留的白色肥油,最后用冷水清洗干凈;

2、咸菜洗凈切片,用清水浸泡;

3、排骨洗凈切塊,汆水撈起;

4、白胡椒粒洗凈,稍拍碎;

5、水煮沸,放入豬肚、排骨和白胡椒粒,大火煮開后轉中小火煲兩個小時。取出豬肚切片,放回湯中,同時加入咸菜片和茨菇,再煮10分鐘,試味后下鹽調味即成。

 

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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