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綠豆南瓜粥的家常做法

綠豆南瓜粥的家常做法

綠豆南瓜粥熬制出來應該是色澤黃中帶綠,口感香濃的。想要熬制出口感和賣相都恰到好處的粥還需要掌握一些訣竅。下面一起來看看綠豆南瓜粥的家常做法。

熬制綠豆南瓜粥所需的材料:南瓜適量,綠豆適量,冰糖適量

1、綠豆洗凈溫水浸泡半小時;南瓜去瓤,切小塊。

2、浸泡過的綠豆和南瓜一同放入鍋中,再加適量水用大火燒開。

3、燒開后撇去浮沫后轉小火煮1小時,熬至南瓜和綠豆充分融合后就差不多煮熟了。

4、最后可根據自己的口味放入適量的冰糖,待冰糖融化之后即可關火。

注意,煮沸之后換文火,等粥變得粘稠的時候才能關火。鍋中的水一開始一定要放夠量,期間是不允許再加水的,如果發現水量不夠需加水,那么就一定要加開水。綠豆南瓜粥還添加大米、小米一同熬制,口感都不大一樣。還可以在粥中添加玉米渣等食材,令其口感更豐富,大家可根據自己的喜好來決定添加什么食材。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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