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沙白芥菜湯的營養(yǎng)

沙白芥菜湯的營養(yǎng)

沙白芥菜湯是一款鮮甜的不油膩的清湯,特別適合在夏季喝,它有清熱解暑的功效。當(dāng)然在一年四季里,都是適合喝沙白芥菜湯的。

有個說法叫:沒有蛋白質(zhì)就沒有生命,蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)。沙白就是一種高蛋白低脂肪的貝殼類食物, 可以為人體提供所需的蛋白質(zhì)。另外,沙白還可以提供機體所需的礦物質(zhì)和各種微量。在烹煮的過程中,營養(yǎng)素會溶解在湯汁中,容易被人體吸收。

芥菜可以為人體補充各種維生素,包括維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D,這些營養(yǎng)素都是人體所必須的。另外,芥菜中的胡蘿卜素可以明目,患有眼科疾病的患者可以多吃;食用纖維可以促進結(jié)腸的蠕動,預(yù)防便秘的發(fā)生,有便秘?zé)勒咭部梢远喑浴=娌诉€有解毒消腫、抑制細菌的功效,促進傷口的愈合。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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