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金針菇拌黃瓜的注意事項

金針菇拌黃瓜的注意事項

金針菇拌黃瓜的做法非常簡單,而且營養也是比較豐富的,非常適合做為開餐菜來開胃。但是吃這道菜的時候也是有需要注意的事項的。那么金針菇拌黃瓜的注意事項是怎樣的呢?

金針菇:

脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。陽虛體質忌食。慢性腹瀉的人應少吃;關節炎、紅斑狼瘡患者也要慎食,以免加重病情。

黃瓜:

建議大家吃黃瓜時,一定不要把黃瓜把兒扔掉,避免扔掉了好東西。這是因為,黃瓜把兒含有較多苦味素,苦味成分為葫蘆素C。動物實驗證實 ,這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。

吃黃瓜還需要注意的的是,吃黃瓜不宜過多食用,專家提醒:黃瓜偏寒 ,脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人,不要吃腌黃瓜。

黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質。黃瓜的皮所含營養素豐富,我們在吃黃瓜時應當保留生吃。為了預防黃瓜上殘留的藥物對我們身體的危害,我們因先將黃瓜在鹽水中浸泡一會再洗凈生食。但我們要切記在浸泡黃瓜時不要切頭去根,那樣會黃瓜的營養流失。



* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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