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吃黃瓜的注意事項(xiàng)

吃黃瓜的注意事項(xiàng)

黃瓜是家庭餐桌上的"常客",很多人都愛(ài)吃,特別是生吃黃瓜,像什么涼拌黃瓜、醋溜黃瓜這些食物,真的是讓人胃口大開(kāi)有木有!黃瓜固然是好吃,但是你可知道吃黃瓜的時(shí)候也要注意以下的注意事項(xiàng):

1、生吃宜浸泡

吃黃瓜的時(shí)候要確保黃瓜已經(jīng)清洗干凈,不能吃沒(méi)有經(jīng)過(guò)清洗的黃瓜;如果是剛從市場(chǎng)是買回來(lái)的黃瓜,在不能確定有沒(méi)有農(nóng)藥殘留的情況下,建議最好的將黃瓜進(jìn)行浸泡。

2、不能在高溫蒸煮后或者加堿后食用

食用堿并不是一種常用調(diào)味品,它只是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑。烹制黃瓜不需要使用堿,此外,黃瓜不宜高溫加熱,高熱加熱會(huì)使口感變差,同時(shí)黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)減少。

3、維生素C豐富不可同食

黃瓜所含的成分會(huì)破壞西紅柿里的VC,其他含vc豐富的水果蔬菜也最好不要跟黃瓜一起吃。

最后媽網(wǎng)百科提醒一下,黃瓜偏寒,所以脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃;有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人,不要吃腌黃瓜。此外還要注意,自己種的黃瓜,沒(méi)有打農(nóng)藥,洗一洗就可以吃;無(wú)公害的黃瓜,已經(jīng)通過(guò)檢測(cè),需浸泡一刻鐘才可以吃;農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買來(lái)的黃瓜,最好先浸泡后去皮再吃。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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