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怎么辨別黃瓜好壞

怎么辨別黃瓜好壞

很多人都喜歡吃黃瓜,特別是生吃黃瓜,想要吃黃瓜那就少不了去挑選黃瓜,看到市面上那么多的黃瓜,良莠不齊,那么怎么才能挑選出最好的黃瓜呢?今天媽網百科就來給大家支支招,讓大家一眼就能辨別好壞黃瓜。

黃瓜屬于一年四季都可以生產和供應的食物,是瓜類和蔬菜類中重要的常見品種。要想知道哪些是好的黃瓜,那就要認真學習優良差黃瓜的區別了。

【良質黃瓜】

鮮嫩帶白霜,以頂花帶刺為最佳,瓜體直,均勻整齊,無折斷損傷,皮薄肉厚,清香爽脆,無苦味,無病蟲害。

【次質黃瓜】

瓜身彎曲而粗細不均勻,但無畸形瓜,或是瓜身萎蔫不新鮮。

【劣質黃瓜】

色澤為黃色或近于黃色,瓜呈畸形,有大肚、尖嘴、蜂腰等,有苦味或肉質發糠,瓜身上有病斑或爛點。

另外對于頂花帶刺的黃瓜,我們也可分為兩種,一是確屬好黃瓜,且剛摘下來不久,不過很難見到,因為黃瓜花很快就掉了;二是抹了藥,頂部突出,黃花結實,幾天都不掉。

媽網百科提醒大家,市面上的黃瓜的確是存在著不少抹了激素的黃瓜,這些激素黃瓜吃進肚子會給我們的身體健康帶來不好的影響,因此大家在選購的時候一定要注意,挑選的原則為選擇生長狀況比較自然的。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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