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生吃黃瓜有什么好處

生吃黃瓜有什么好處

黃瓜,在廣東地區也被稱為青光,它脆嫩爽口,用它制作的菜肴味道鮮美,加上營養價值高,因此深受大家的喜歡。黃瓜可燒炒,也可生吃,那么生吃黃瓜有什么的好處呢?媽網百科馬上為大家揭曉。

一般來說,黃瓜生吃優于加熱后食用,因為加熱后破壞了黃瓜內的微量元素,建議洗凈后生吃。

黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜肉質脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。據分析,黃瓜含水分為98%,富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。幼兒吃后能促進肌肉組織的生長發育,成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。黃瓜以清香多汁而著稱,含相當多的蛋白質及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內多余鹽份的作用。

黃瓜果肉脆甜多汁,清香可口,它含有膠質、果酸和生物活性酶,可促進機體代謝,能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜味甘性涼,具有清熱利水,解毒的功效,另外黃瓜還可治療燙傷,痱瘡等。黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經系統功能有利,能安神定志,輔助治療失眠癥。

生吃黃瓜固然是有營養,但是需要注意的是不要過多進食,因為生吃食物吃多了很有可能會造成拉肚子,另外也要注意把黃瓜清洗工作做好,黃瓜的外表有可能會殘留下農藥,在吃黃瓜之前一定要清洗干凈。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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