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黃瓜需要削皮嗎

黃瓜需要削皮嗎

對于吃慣大魚大肉的人來說,一道小清新的菜式非常能夠調節味蕾喲,黃瓜這樣一種蔬菜就有這樣的作用。黃瓜比較脆嫩爽口,制作出來的菜肴口味都是偏淡,因此很能迎合大家想要改變重口味的心情。但是在用黃瓜制作菜肴的時候,大家都會遇到這樣的難題,黃瓜的表皮有柔軟的小刺,那么吃黃瓜需要削皮嗎?媽網百科馬上為大家揭曉。

Question:黃瓜需要削皮嗎?

Answer:媽網百科建議生吃黃瓜最好連皮一起吃,但是需要注意把黃瓜清洗干凈。

一般來說,是建議生吃黃瓜最好連皮一起吃,可以加快排毒的效果。這是因為黃瓜皮含有較多苦味素,是黃瓜的營養精華所在。黃瓜的營養優勢,主要是由黃瓜皮"味甘、性平"的本質所決定的,所以能夠清熱解毒、生津止渴,尤其能排毒、清腸、養顏。

所以,我們在生吃黃瓜時,最好連皮一起吃,但是媽網百科需要提醒,如果是帶皮吃時一定要把黃瓜洗凈,眼下的農藥污染問題非常嚴重,所以想要帶皮吃黃瓜,那就要注意清洗。另外由于黃瓜含有較高的維生素C,生吃時最好別和其他蔬菜一起食用,以免導致其營養成分下降。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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