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涼拌長豇豆怎么做好吃

涼拌長豇豆怎么做好吃

涼拌長豇豆是一種比較常見的家常餐,它是屬于涼拌菜類,非常適合夏天當中開胃菜。那么涼拌長豇豆怎么做好呢?

食材:長豆角、油、鹽、糖、醋、雞精、香油、蒜。

做法:

1、長豆角用手掐成長短均勻的小段,洗干凈備用;

2、將長豆角下水淖一下,程度是熟了還稍有點咬頭,別大熟那樣面面的就不好吃了。放冷水中用流水激涼控水待用。

3、將蒜用蒜臼搗成蒜泥待用;

4、熱鍋燒少許油,加幾個花椒,做成花椒油,花椒粒撈出不要;

5、將油澆入豆角中。加鹽、糖、蒜泥,醋、雞精、香油拌勻,撒上一些芝麻,一道清脆爽口的小涼菜就做好了。



* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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