有時，我們會覺得吃飯難以下咽，想換換口味喝個小粥，感覺舒服百倍。相對于懶人來說，煮個粥比做飯炒菜也簡單多了，更樂于去接受。這里即將給你介紹的是關于車螺芥菜粥的做法，具體如下：

材料：芥菜、車螺、姜、食鹽、油

步驟：

1、將車螺搓洗干凈，然后放進清水里浸泡兩個小時。為了車螺能把泥沙吐干凈，在清水中加入少許的食鹽和滴幾滴油。

2、將芥菜洗凈，然后切成小段，然后放進清水里浸泡半個小時，在一定程度上可以把殘留在芥菜上是農藥浸泡掉。

3、將姜洗凈，然后切絲，不需要太多， 六七條的姜絲即可。加入姜絲可以把車螺的腥味去掉。

4、洗干凈大米，放進鍋里煮，等到煮沸后，倒入油，放進姜絲，然后把車螺倒進粥里；

5、等到車螺差不多都開口的時候，放進芥菜，將芥菜煮軟后，撒上食鹽調味即可。