細(xì)芹菜是高纖維食物，營(yíng)養(yǎng)高，熱量低，聞起來(lái)讓人開(kāi)胃，吃起來(lái)清爽可口，是一道營(yíng)養(yǎng)又美味的菜肴，適合一般人均日常食用。以下人群更是需要經(jīng)常食用細(xì)芹菜：

白領(lǐng)：因?yàn)榧?xì)芹菜聞起來(lái)一股特別的香味，這是因?yàn)樗娜~、莖有揮發(fā)性物質(zhì)，這種香味能增強(qiáng)人的食欲，特別開(kāi)胃，適合經(jīng)常熬夜加班，肝火旺盛，食欲不振的白領(lǐng)食用。

孕婦：孕婦容易患妊娠性高血壓，在懷孕期間也不能通過(guò)藥物降壓，所以此時(shí)食用芹菜最為合適。此外，芹菜可以補(bǔ)充懷孕所需的鈣和鐵。

兒童：芹菜可以幫助正在成長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童補(bǔ)充更多的鈣和鐵。

老人：老年人身體活動(dòng)量小、飲食量少、飲水量不足，容易導(dǎo)致大便干燥，經(jīng)常吃點(diǎn)芹菜可刺激胃腸蠕動(dòng)利于排便。

情侶：芹菜還是一種性功能食品，其中包含的鋅元素能促進(jìn)人的性興奮，西方稱之為“夫妻菜”，而且芹菜中的含有抑制精子的成分，有較好的避孕效果。

高血壓者。臨床醫(yī)學(xué)表明：芹菜中的菜含酸性的降壓成分對(duì)于各種高血壓均有不錯(cuò)的預(yù)防效果。

糖尿病人：芹菜的菜汁有降血糖的作用，經(jīng)常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)。