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清炒菠菜的做法

清炒菠菜的做法

清炒菠菜很簡單,不用擔心你廚藝不精啦,只要你動手跟著做,就一定可以嘗到自己親手做的美味!

準備材料:菠菜 蒜米 小蔥 油 鹽 雞精粉少許

做法:

1、菠菜洗干凈切斷,拍兩粒蒜備用。

2、用鍋燒開一點水,放入菠菜焯水,以減少草酸含量。此步驟為關鍵。焯好的菠菜,用筷子攤開。

3、熱一鍋倒入適量的油,放入蒜及蔥末爆香。

4、加入焯好的菠菜以大火拌炒均勻至菠菜軟化即可,再加入雞精粉、鹽調味。出鍋裝盤!

菠菜焯水,主要是分解菠菜中的草酸,若嫌麻煩可省略步驟2。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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