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新鮮猴頭菇怎么吃好

新鮮猴頭菇怎么吃好

畢竟猴頭菇不是我們常常都能在餐桌上出現(xiàn)的菜肴,很多人對(duì)它都不太熟悉,不知道從何下手烹飪。那么到底新鮮的猴頭菇該怎么弄呢?怎樣才能把它的營養(yǎng)充分發(fā)揮呢?

做法一、

材料:新鮮猴頭菇、紅尖椒、醬油、食鹽

步驟:

1、將新鮮的猴頭菇洗凈,放進(jìn)清水鍋里,開大火將其煮沸,然后加入一勺濃縮的高湯,慢火繼續(xù)煮十五分鐘后,熄火,撈起。

2、把猴頭菇晾涼后,然后切成小片,裝進(jìn)盤子里。

3、熱油鍋,把紅尖椒放進(jìn)鍋里爆香,倒入醬油調(diào)味,撒上食鹽,然后加入一勺高湯。

4、最后將調(diào)好的汁淋在猴頭菇上即可。

做法二:

材料:猴頭菇三朵、瘦肉500g、姜片、食鹽

步驟:

1、將猴頭菇洗凈后用剪刀剪成小朵;將瘦肉洗凈后切成切小塊,在焯水一次。

2、將猴頭菇、瘦肉、姜片一起放入燉盅里面,加入四碗清水,燉兩個(gè)小時(shí),然后加入食鹽調(diào)味即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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