秋風起，吃臘腸，吃臘腸炒扁豆要當心，一要煮熟，二不放水，三放點料酒和蒜頭是極好。如果扁豆還是碧綠的顏色，扁豆肯定沒熟，沒熟的扁豆不能吃，吃了肚子上吐下瀉，紅細胞凝集和溶血，哥是用繩命在吃扁豆呢。中毒可怎么辦？怎么自救？

自救方法一：催吐

喝幾杯水（500ml），水的溫度能太高也不能太低，盡量不要刺激到胃部，然后用中指或食指或筷子，只要是常常的物品即可，探探喉嚨，要催吐多次，一定要吐出扁豆，否則需要馬上到醫院。不過，患動脈瘤、食管靜脈曲張的人禁止催吐。

救治方法二：洗胃

中毒后神志不清，建議馬上洗胃，應該爭取在食用扁豆6小時內進行。

救治方法三：送院救治

昏迷過去的人需要及時送到醫院救治，采用輸液、抗休克、糾正水電解質紊亂和維持酸堿平衡等救治措施。