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什么是安陸白花菜

什么是安陸白花菜

白花菜在我國多個地方都有出產(chǎn),如江蘇、福建、河南、廣東、山東等地,其中以湖北安陸出產(chǎn)的白花菜最為著名。

白花菜聽名字覺得挺純潔美味的,但其實它有著一股惡臭味,所以河南和廣東一帶稱其為臭花菜,山東更叫它豬屎菜,安陸人給了它一個挺好的名字香菜。

白花菜氣味難聞,味道苦澀,一般無法直接做菜食用,所以人們把它制作成為腌菜。經(jīng)過腌制之后,味道酸甜,生津開胃,是非常好的佐料和小菜。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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