很多網友問，吃猴頭菇能增肥嗎？關于這個問題的答案是否定的，身材消瘦的人很大原因都是因為腸胃功效比較弱，吃下的東西不能被充分吸收利用。雖然猴頭菇有增進食欲，幫助消化的功效，但是不一定能增肥。

猴頭菇是高蛋白低脂肪的菌類蔬菜，每百克的干品中有四分之一以上的含量都是蛋白質。比起我們平時吃的香菇，它的蛋白質含量是香菇蛋白質含量的兩倍。建議身體瘦弱的人，在攝入足夠蛋白質的情況下，多吃一些含脂肪、碳水化合物較豐富的食物。這樣就可以將多余的能量轉化為脂肪存儲于皮下，身體也健壯豐富起來。