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芹菜炒粉條的做法

芹菜炒粉條的做法

粉條是是由紅薯、馬鈴薯原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品,也是現在常見的菜色之一,芹菜則是眾所周知的高營養蔬菜,當清爽可口的芹菜碰上滑嫩細膩的粉條會有怎樣特別的口感呢?趕緊做一道試試吧!

原料:芹菜、土豆粉條、肉。

配料:蔥、姜、醬油、料酒、鹽、味素。

具體做法:

1、事先粉條用開水侵泡,泡上30分鐘左右,用時再沖洗幾遍為好。

2、芹菜洗凈,粗的地方用刀破開,切小段,肉切絲;

3、鍋燒熱,加適量的油,下肉絲炒至變色,加蔥姜末、醬油、料酒熗鍋。

4、調至中火,下芹菜入鍋翻炒,之后加入鹽、味素調味;

5、待芹菜炒斷生之后,開大火,加入粉條翻炒,稍炒即好。

一般人群均可食用。但因粉條制作過程中會添加明礬(十二水合硫酸鋁鉀),孕婦慎用哦!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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