沙白芥菜豆腐湯是一道簡單易學、美味可口的菜肴,只需準備好基本原材料,稍加制作即可食用。湯中含有的豐富營養物質,有提神醒腦、消除疲勞、解毒消腫、益氣補虛等作用。下面就讓我們來學習一下這道菜的做法。
做法一:
原料:沙白、芥菜葉、嫩豆腐、油、鹽、牛奶、姜片。
制作步驟:
1、水煮開后加入沙白,煮到沙白張口。芥菜洗凈切段。
2、將鮮奶加入鍋中,煮開后加入豆腐。
3、加入適量油、鹽、姜片并把芥菜葉放入鍋中。
4、稍煮片刻即可食用。
做法二:
原料:沙白、芥菜、豆腐、生姜、鹽。
制作步驟:
1、將沙白洗凈放入鹽水中泡洗10分鐘。芥菜洗凈切段。
2、將沙白放入熱水鍋中煮兩分鐘后馬上撈起。
3、沙白放入另一個鍋里煮,煮開后放入姜、芥菜、豆腐一起煲10分鐘。
4、加入鹽調味即可。