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菠菜梗可以吃嗎

菠菜梗可以吃嗎

有些人覺得菠菜梗不能吃或不好吃,可能會直接切了扔掉,這樣挺浪費的。其實菠菜梗與菠菜是一樣可以吃的。

由于陽光的照射,可能菠菜葉的葉綠素更高,菠菜葉比梗含營養(yǎng)成分更充足。但菠菜梗也是可以入菜的。涼拌菠菜梗,或用菠菜梗來燒蘑菇也非常順滑爽口,口感比新鮮菠菜有韌勁。要是你不喜歡菠菜的軟綿,可以選擇這樣爽口韌勁的菠菜梗。

但值得注意的一點是,在將菠菜梗焯水的時候,一定掌握好焯水的火候,防止過老過爛,撈出后要用涼開水過一遍,這樣顏色翠綠,口感更好。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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