知道了如何做拌黃瓜條，又了解了要注意的細節，，媽媽們最好也還是要知道一下這道家常菜的營養價值為好。因為這對于在吃這道菜的時候，會吃得更開心，這是心理上的一個反射的過程。

拌黃瓜條中的重要的材料中是黃瓜，因此要了解拌黃瓜的營養價值，就要先了解黃瓜的營養價值為好：

1、黃瓜中含有的葫蘆素C，具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。

2、黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用。

3、黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，因此能起到安神的功效。

4、黃瓜中含有豐富的鉀鹽和胡蘿卜素，具有一定的美容功效。

除此之外，拌黃瓜中還有醋和大蒜，大蒜能夠起到殺菌的作用，而醋也是能夠起到一定的美容功效。