白蘿卜和梨煮水可潤(rùn)肺、清熱、化痰。梨有潤(rùn)肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起煮水喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。但是，在服用白蘿卜梨煮水的時(shí)候，還是有一些需要遵循的飲食指南的！我們就來(lái)了解一下關(guān)于白蘿卜和梨煮水的飲食指南！

白蘿卜性涼味辛甘，可消積食、解毒、化痰熱。白蘿卜含豐富的淀粉酶，不僅幫助消化，還能防止燒心和加快乙醛的排出。其所含的大量維生素C，既可提高肝臟功能，促進(jìn)乙醛分解，又是保持細(xì)胞基質(zhì)結(jié)構(gòu)完整的必需物質(zhì)，可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，預(yù)防食道癌。

蘿卜雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，用途繁多，但并不是所有人都適合食用。蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒者、脾胃虛寒者等不宜多食。單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者忌食蘿卜。蘿卜嚴(yán)禁與橘子同食，因同時(shí)食用易患甲狀腺腫大。白蘿卜忌人參、西洋參同食。

《本草綱目》中記載：“梨甘寒，多食成冷痢。”又“多食令人寒中萎困。”所以一忌多食，二忌與油膩之物同食，三忌冷熱雜進(jìn)。鵝肉與鴨梨同食傷腎臟。在《飲膳正要》中有“柿梨不可與蟹同食”的說(shuō)法。梨味甘微酸性寒，《名醫(yī)別錄》記載：“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果。”同時(shí)，由于梨性寒涼，梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃，會(huì)引起腹瀉。