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肥牛金針菇怎么做好吃

肥牛金針菇怎么做好吃

肥牛營養價值高,而且制作起來十分方便。金針菇中豐富的營養元素,在美味的基礎上又增添了許多健康的成分。那么,肥牛金針菇怎么做好吃,有沒有什么方法或竅門呢?下面我們為您加以介紹。

酸湯肥牛的做法

食材:主料肥牛片250克、金針菇80克,輔料白糖、鹽、醬油、醋、郫縣豆瓣醬、泡椒、蔥、姜、蒜。

步驟

①鍋里燒熱水,下金針菇焯熟后撈出備用。

②肥牛以冷水下鍋,焯出血水。

③鍋中倒植物油燒熱,放入蔥末、姜末和蒜末爆香。

④倒入切成段的泡椒和豆瓣醬,翻炒出香味。

⑤倒入白糖、鹽、醬油、醋和開水,中火煮約3分鐘,制成酸湯。

⑥下入金針菇煮大約2分鐘。

⑦倒入焯熟的肥牛再煮1分鐘即可出鍋。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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