花椰菜的營養價值非常高的哦。除了因為它口感好，美味之外，人們也是由于知道了它的營養價值非常高，所以才如此地鐘愛于它。花椰菜的營養價值高，不僅因為營養成分含量高，而且還十分的全面哦。它包含了有蛋白質，碳水化合物，脂肪，礦物質，維生素C和胡蘿卜素等營養成分。而這些營養成分都是我們人體必需的，所以說花椰菜對我們的健康是很有利的哦。

1.根據資料顯示，每100克的花椰菜中，就含有3.5克-4.5克的蛋白質，是番茄的4倍哦。

2.除此之外，花椰菜中的礦物質成分比其他蔬菜更全面哦。它含有豐富的鈣，磷，鐵，鉀等營養元素。而且它的維生素含量也非常高哦。

3.許多人會認為番茄是維生素C含量最高的蔬菜，其實不是的。花椰菜的維生素C含量比它的高出很多，更高于其他普通蔬菜很多。因為它含有非常豐富的維生素C，所以它不但有利于我們人的生長發育，還可以提高人體的免疫力，促進肝臟解毒，增強人的體質，增強抗病能力。花椰菜的營養價值讓大家都更喜歡吃它了。