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芹菜胡蘿卜的功效與作用

芹菜胡蘿卜的功效與作用

芹菜胡蘿卜不僅營養價值高,而且其功效與作用也是很好的,那么,芹菜胡蘿卜有哪些功效與作用呢?下面,媽網百科就為大家介紹其的功效與作用。

1、其具有抗癌防癌的功效,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸粘膜的接觸,達到預防結腸癌的目的。

2、其含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華,而且可使目光有神,頭發黑亮。

3、其具有益肝明目的功效。其含有維生素A與β胡蘿卜素,具有促進眼內感光色素生成的能力,并能預防夜盲癥、加強眼睛的辨色能力,也能減少眼睛疲勞與眼睛干燥。

以上就是芹菜胡蘿卜的功效與作用了,其的食療功效極佳,建議大家可經常食用,其是一款很不錯的菜肴,大家可以去嘗一嘗哦,多吃對身體的好處多多。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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