南瓜子仁怎么吃呢，也許有很多人都會苦惱這個問題，但其實是很好解決的，因為南瓜子仁可以有很多的做法，可以根據自己喜歡的做法來食用南瓜子仁。接下來介紹幾種南瓜子仁的吃法吧。

南瓜子仁餅干

材料：無鹽牛油、糖、蛋黃、低筋面粉、高筋面粉、蘇打粉、芒果干、南瓜子仁、蛋液

做法：

1、首先用170度預熱烤箱15分鐘。

2、芒果干用涼開水浸15分鐘，后晾干水份，切絲。

3、牛油放室溫至軟化，加糖打至松軟變白，再加入2顆蛋黃拌勻。

4、低筋面粉、高筋面粉、蘇打粉一同篩勻，拌入牛油中搓勻，加入芒果干及南瓜子仁，搓成粉團。

5、粉團分成每個重20-25克的小粉團，用手搓成扁圓形，排放在已墊放烘焙紙的焗盤上，掃少許蛋液在餅面。

6、把焗盤放入烤箱，用170度烤15-25分鐘。

南瓜子仁餅

材料：南瓜、南瓜子仁、糖、糯米粉

做法

1、把南瓜去皮煮熟，與糯米粉、糖和好。

2、將和好的面糊按成餅，蘸上南瓜子仁。

3、入平底鍋烙熟即可。

香炒南瓜子

材料：南瓜子

做法

1、小火熱鍋后，加入南瓜子，然后不斷翻炒。

2、炒至變色后即可出鍋。