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芹菜炒雞蛋的食用禁忌

芹菜炒雞蛋的食用禁忌

雞蛋是人類理想的天然食品,但凡事都有它的規則和限度,雞蛋在吃法上也應注意科學。對于老年人來說,吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好,因為煎、炒、炸雖然好吃,但較難以消化。如將雞蛋加工成咸蛋后,其含鈣量會明顯增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,約為鮮蛋的10倍,特別適宜于骨質疏松的中老年人食用。另外,有人認為吃生雞蛋營養好,但這種看法是不科學的,應盡量避免吃到生的雞蛋哦。

而芹菜雖然也是營養價值極高的蔬菜,但是芹菜也有一定的食用禁忌。比如:芹菜性涼質滑,脾胃虛寒、大便腹瀉的人不宜多食。另芹菜有降血壓作用,所以血壓偏低的人要慎用。

而且,對芹菜過敏的人不宜食用。芹菜也有可能成為過敏原的,如果是對芹菜過敏的話,食用后就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了,所以此類人群也要避免食用芹菜。值得一提的是,芹菜具有殺精的作用,所以計劃生育內的男士不宜過量食用哦。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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