說起胡蘿卜汁的功效和作用，是非常豐富的。由于胡蘿卜中富含了各種維生素群以及人體微量元素，所以胡蘿卜汁的功效和作用涵蓋了很多方面。

1、補充人體所需維生素和微量元素。

胡蘿卜中含有B族維生素和維生素E，以及鈣、鐵、磷這樣的微量元素。胡蘿卜榨汁以后可以完好地保留這些營養元素，所以長期和胡蘿卜汁可以補充人體所需的維生素和微量元素，全面維護身體健康。

2、瘦身豐胸。

胡蘿卜汁中含有豐富的植物纖維，植物纖維可以對人體新陳代謝起到很好的作用，同時又能夠起到抑制人體對甜食和油膩食物的欲望，自然能夠起到瘦身減肥的作用。胡蘿卜中的胡蘿卜素可以防止韌帶疲勞，對豐胸能夠去起到一定的幫助。

3、起到亮眼明目的作用。

胡蘿卜中含有豐富的維生素A，對治療夜盲癥有一定的幫助，所以長期喝胡蘿卜汁可以起到一定的明目亮眼的作用。

整體說來，胡蘿卜汁的功效和作用就是以上這三點。不同人群和胡蘿卜汁起到的作用也是不一樣的，建議大家在日常生活中可以常喝胡蘿卜汁，對身體有很大的好處。