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豇豆燒肉的做法

豇豆燒肉的做法

豇豆燒肉是一款浙江菜,下面媽媽網(wǎng)百科教大家做一下這款菜式。

首先準(zhǔn)備主料:寧波特產(chǎn)干豇豆,豬帶皮五花肉

輔料:江南產(chǎn)醬油,紹酒、糖、鹽適量。

做法:1、豬肉洗凈切塊,放到鍋里焯水,然后洗凈,待用;豇豆洗凈掐成段;

2、炒鍋放油惹到五成熟的時(shí)候?qū)⑷鈮K煸炒至金黃出油,放入紹酒,加糖、蔥、姜炒勻。放入豇豆煸炒勻;

3、加足開(kāi)水,旺火燒沸,該用小火燜熟爛。

4、燒至肉爛豆熟,旺火收汁,點(diǎn)味精,起鍋裝盤即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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