蕨菜對(duì)腸風(fēng)熱毒、排尿不利、大便秘結(jié)或習(xí)慣性便秘等癥狀，具有一定的功效。那么，香腸炒蕨菜是不是也有這樣的功效呢？

1、香腸可開胃助食，增進(jìn)食欲，儲(chǔ)存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源。

2、現(xiàn)代研究認(rèn)為蕨菜中的纖維素可有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少腸胃對(duì)脂肪吸收，具有下氣通便的作用。

3、蕨菜味甘性寒，入藥有解毒、清熱、潤(rùn)腸、化痰等功效，經(jīng)常食用可降低血壓、緩解頭暈失眠。

4、蕨菜還可以止瀉利尿，其所含的膳食纖維能清腸排毒的作用，還可治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、痢疾、咳血等病。

5、蕨菜素對(duì)細(xì)菌有一定的抑制作用，可用于發(fā)熱不退、腸風(fēng)熱毒、濕疹、瘡瘍等病癥，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效。有補(bǔ)脾益氣，強(qiáng)健機(jī)體，增強(qiáng)抗病能力。