西蘭花怎么洗？相信大家都知道多吃西蘭花可以使人體血管壁加強(qiáng)，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力，并能提高機(jī)體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生。可是西蘭花又是很會(huì)隱藏菜蟲(chóng)的蔬菜，而且本身也會(huì)殘留有一些農(nóng)藥殘?jiān)Ｄ敲次魈m花怎么洗才可以將西蘭花內(nèi)的菜蟲(chóng)和農(nóng)藥清洗干凈呢？接下來(lái)就由媽網(wǎng)百科為大家介紹一下吧。

1、先沿著枝椏掰下來(lái)，然后大的用刀沿下面的莖切開(kāi)分為小塊。

2、先清水沖洗，鹽水泡5-10分鐘，再清水沖洗。

3、沸水里加小蘇打，焯過(guò)后冷水泡，沖。

這樣做不但可以幫助西蘭花去藥驅(qū)蟲(chóng)，還保持西蘭花的翠綠。一些顏色鮮艷的蔬菜或者入味慢的杏鮑菇之類(lèi)都可以這樣，保持色澤口感，就算后面要炒，也更容易入味，需要的時(shí)間更短，減少營(yíng)養(yǎng)流失。