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高壓鍋西紅柿燉牛肉的食用禁忌

高壓鍋西紅柿燉牛肉的食用禁忌

高壓鍋常用做煲湯之用,而高壓鍋西紅柿燉牛肉也并不是適合每一個人食用。從食性上西紅柿性平、味甘、酸、微寒,歸肝、胃、肺經。而牛肉味甘、性平,歸脾、胃經。

高壓鍋西紅柿燉牛肉的食用禁忌有:

1、切忌空腹時大口吃西紅柿燉牛肉,因為西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分,容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

2、切忌使用青西紅柿煲牛肉湯,因為青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿),食用后輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現象。

3、不應和含有維生素c分解酶的食物一同食用,這樣會破壞食用西紅柿燉牛肉對維生素C的吸收。

4、由于西紅柿偏涼性,所以久病體弱、身體虛寒體質者應注意不宜多吃。

5、在服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物和在服用新斯的明、加蘭他敏等藥物時應禁食西紅柿燉牛肉。

6、因為西紅柿燉牛肉屬于高蛋白食品,會加重腎臟負擔,對腎炎患者不可多食,與氨茶堿類藥物同用,也會使其療效下降。

7、中醫認為牛肉適宜用量每餐約80克,過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病幾率。

8、牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

9、吃高壓鍋西紅柿燉牛肉時,不宜喝白酒,這樣會引起牙齒發炎,引起面赤身熱,瘡癤惡化。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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