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臘肉荷蘭豆的毒性辟謠

臘肉荷蘭豆的毒性辟謠

荷蘭豆的主要食用方法是炒吃,不僅可以清炒荷蘭豆,還可以搭配豬肉、牛肉、臘肉等進行烹飪。但是近年來有民間傳聞或者新聞媒體報道說荷蘭豆不宜食用,食用后會導致中毒。其實這種說法是不科學的或是斷章取義的,只要烹飪的過程干凈衛生,烹飪方法正確一般是不會導致中毒事件發生,切記在煮食荷蘭豆的時候一定要煮熟,那么大家就可以吃得放心了。

荷蘭豆的營養價值和其營養成分息息相關,但是也和人們的烹飪方式有關。所以,要達到養生、保健和強身健體的食用作用,就要在煮食時候切記不要讓營養流失太多。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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