荷蘭豆炒蝦仁用料和做法都很簡單，混合了高蛋白的蝦仁，脆嫩可口的荷蘭豆，更成就了荷蘭豆炒蝦仁的美味與營養。

而這道美味營養的菜肴，一般人群均可食用。蝦仁的營養豐富，特別適合中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、以及腰腳無力的人食用的哦。荷蘭豆食用功效也很多，老少咸宜，對于女性友人更是適合無比，因為荷蘭豆還有美容的食療功效哦。荷蘭豆也有助于孕婦的乳汁分泌哦。

但因為這道菜里面含有蝦仁，蝦仁的食用要注意：宿疾者、正值上火之時不適宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人也最好不要吃蝦；蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。