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土豆西紅柿湯怎么做

土豆西紅柿湯怎么做

土豆是我們日常生活中最常吃的食物之一,土豆不僅美味還有著多種對人體好的功效。西紅柿性味酸甘,有生津止渴、健胃消食、清熱解毒功效,西紅柿中含有的果酸,還能降低血中膽固醇的含量,對高脂血癥亦有益處。那土豆西紅柿湯怎么做呢?

一、土豆西紅柿湯

原料:西紅柿、土豆(削皮)、小香蔥、食用油 

做法:先把鍋中加入一定量的清水,然后切幾片(姜片可根據個人口味或多或少)帶皮的姜片放入鍋中煮,接著將提前削好皮的土豆切片(土豆片的厚薄沒有關系),放入鍋中煮,為使土豆能快速煮熟,秘訣就是:要在鍋中加幾滴食用油,在煮土豆的空隙,將洗好的西紅柿切塊備用,把小香蔥切小段備用。土豆煮到5分鐘以后,等到土豆片用小勺一壓就碎時加入西紅柿塊和小香蔥段,大約煮3分鐘,最后加入適量的鹽和雞精,出鍋。 

Tips: 

1、姜是辛溫食物,有利于預防感冒,生姜表皮中有較多營養(yǎng)成分,應該少去皮或不去皮,避免養(yǎng)分的流失。 

2、西紅柿里含有抗衰老的物質,有美容養(yǎng)顏的功效。

二、土豆西紅柿牛肉湯 

材料:不要太大的土豆2個,西紅柿一個,牛肉適量調料:油,鹽,雞精/味精 

做法: 

1、把土豆削皮切成小塊,加適量水和油放湯鍋里熬;同時把西紅柿和牛肉切好備用。 

2、土豆熬半小時以后,加入牛肉。 

3、再過15分鐘左右,把西紅柿倒入湯鍋中。 

4、過10分鐘左右,加鹽和雞精等調味料,關火。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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