雖說，西紅柿雞蛋湯的營養價值高，功效作用強，熱量適中，可作用食物鏈上面的一塊，它也不可避免地有其相克性和不適宜食用人群，或者說食用過程中需要注意的事項。而西紅柿雞蛋湯的食用注意事項有哪些呢？且看下文的說明。

1、西紅柿不宜和黃瓜同時食用，黃瓜中維生素c的分解酶，能夠把西紅柿中的維生素全部的分解破壞，達不到補充維生素c的功效。

2、不要空腹吃西紅柿，因為西紅柿里面含有大量的可溶性收斂劑等成分，它能與胃酸發生反應，從而結成不溶性的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口堵塞，可引起胃腸的腹脹、疼痛等不適癥狀。

3、不宜食用未成熟的西紅柿，因為沒有成熟的青的西紅柿，含有生物堿甙比較高，吃了以后常常感到胃的不適，而且青西紅柿口感非常苦澀，嚴重的時候，則會出現機體酸中毒的現象。

4、頂部凸出的西紅柿也不宜吃，因為部份西紅柿，在生長過程中，有一些菜農他使用了植物激素，頂尖突出的西紅柿它是用植物素催出來的，所以它的功效成份也比較差，而且它的營養成份也比較差，所以不宜食用。

除了食物禁忌以外，如果人們在服用肝素、雙香豆素、新斯的明或加蘭他敏等抗凝血藥物時也不宜食用。還有急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人也不宜食用。

好啦，別看是一份簡單的糖拌西紅柿，注意事項還真不少。媽友們在食用過程中，不要忘記了媽網的叮囑，吃得健康才是手重之重。