西紅柿雞蛋湯,也許很多媽友都不陌生,或者還有不少媽友能燒得一鍋好喝的西紅柿雞蛋湯。可是,除了基本烹制方法,西紅柿還有多種不同的其他做法。其他西紅柿雞蛋湯怎么做?下面媽網(wǎng)會(huì)為大家推薦三種西紅柿雞蛋湯的其他做法,媽友們趕緊學(xué)起來(lái)吧。
番茄蛋湯的做法一
湯譜配料:番茄1-2個(gè),雞蛋1只,海米,蔥花,紫菜、發(fā)菜,姜粉、鹽、胡椒粉、番茄蛋湯、香油各少許。
制作方法:
1、半鍋清水,水中放少許海米,煮沸;
2、雞蛋打散,加蔥花少許,番茄洗凈切成片(或小塊);
3、待水沸騰,先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi),略攪拌,再將切好的西紅柿倒入;
4、水再沸騰后,關(guān)小火,燜3分鐘左右,加入紫菜、發(fā)菜、姜粉、鹽、胡椒粉各少許,淋香油幾滴,大火使湯沸騰,關(guān)火,番茄蛋湯即成。
番茄蛋湯的做法二
湯譜配料:雞蛋100克,番茄150克,淀粉5克,雞精2克,大蒜5克,大蔥5克,撒蔥、鹽、油各適量。
制作方法:
1、番茄切塊,蒜瓣切片,雞蛋磕入碗攪勻,淀粉加水調(diào)開;
2、炒菜鍋放少量的油,然后放蒜片,待出香味,放番茄翻炒到皮軟出汁,放適量的水、雞精、鹽炒勻;
3、水開了慢慢把濕淀粉倒進(jìn)鍋中,并不停攪動(dòng),鍋再次開后,用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉(zhuǎn)著倒進(jìn)去;
4、再次開鍋即可關(guān)火,裝湯盆,撒蔥花,西紅柿雞蛋湯即成。[吃地帶]
西紅柿雞蛋湯的做法三
湯譜配料:番茄蛋、雞精、料酒、鹽
制作方法:
1、番茄泡熱水去皮,入鍋炒紅,然后加水和雞精塊。
2、打雞蛋加稍許調(diào)味和料酒。
3、湯沸騰以后加入雞蛋,順勢(shì)打花即刻。