木耳胡蘿卜餃子不僅營養價值極高，而且其的食療功效也很不錯，經常食用，有益于身體的健康。那么，木耳胡蘿卜餃子有哪些功效與作用呢？下面，媽網百科就為大家解答。

1、其具有增強免疫功能、防癌抗癌的功效。胡蘿卜素在體內可轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。

2、其具有補氣血的功效。其含鐵量多，能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血。

3、其具有減肥防癌治便秘的功效。其能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖、便秘，有利于體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌癥的作用。

總而言之，木耳胡蘿卜餃子的食療功效極佳，對人體而言，好處多多。但是注意哦，任何食物都是不可過量食用的，木耳胡蘿卜也不例外，適量的食用即可。