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紅燒梭魚的做法

紅燒梭魚的做法

梭魚味美肉嫩,是北方最喜歡的魚種之一。它的主刺就一根,小刺沒有,適合老人和孩子。紅燒梭魚的味道極鮮,營養也豐富。


材料:梭魚、蔥姜蒜少許

調料:

紅燒汁:老抽、生抽、醋、鹽、糖、料酒

烹飪方法:

1、將梭魚去鱗,去內臟,洗干凈在背上打花刀,然后瀝干。

2、將蔥姜蒜切片待用。

3、鍋倒入適量油燒至三成熱時放入梭魚煎至兩面金黃色。

4、將煎好的梭魚放入鍋內烹料酒。

5、倒入紅燒汁及蔥姜蒜片大火煮沸后改小火燒至湯汁收干即可出鍋。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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