蛋黃果原產(chǎn)于南美，海南引進(jìn)后就在國(guó)內(nèi)開(kāi)始推廣種植了。蛋黃果的外形美觀(guān)，營(yíng)養(yǎng)豐富，可食率70%以上，含有豐富的磷，鐵，鈣，維C和多種氨基酸。蛋黃果不僅能直接吃，也能做出美味的菜肴來(lái)。不過(guò)在食用之前有一個(gè)關(guān)鍵的問(wèn)題，那就是對(duì)于蛋黃果我們要如何清洗呢？

人們一般在吃水果的時(shí)候?yàn)榱藞D方便，就會(huì)將水果清洗一下，然后就“開(kāi)動(dòng)”了。對(duì)于蛋黃果也是這樣，很多人為了省事，簡(jiǎn)單地用水沖沖就吃。其實(shí)，蛋黃果屬于草本植物，植株比較低矮，果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲(chóng)害和微生物的侵襲。在種植蛋黃果的過(guò)程中，種植者們會(huì)經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在蛋黃果粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。

所以在買(mǎi)回蛋黃果以后，一定要把蛋黃果洗干凈，最好是用自來(lái)水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。洗干凈的蛋黃果也不要馬上吃，最好再用殘潔清浸泡5分鐘。殘潔清可以殺滅蛋黃果表面殘留的有害微生物。洗干凈了以后的蛋黃果去了皮就能吃了，肉和蛋黃一樣。這里要提醒大家一下哦！吃的時(shí)候不要太大口，慢慢的吃，既能保持一個(gè)優(yōu)美的“姿態(tài)”，也能避免被美味噎著！