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馬蘭頭根的食用禁忌

馬蘭頭根的食用禁忌

雖然馬蘭頭根對高血壓、咽喉炎、急性肝炎、扁桃體炎等許多疾病都有好處,但是體寒者建議不吃或者少吃,特別是女人體寒,如果有婚育打算,就更不要吃馬蘭頭。此外,女子月經來潮期間或有寒性痛經史者不宜多食。因為馬蘭頭性涼,會加重體寒或加重體痛經的癥狀。如果體寒的人要吃馬蘭頭,最好在中午吃,因為中午人陽氣足。涼的東西和涼性的東西, 不一樣。胃寒者最好不馬蘭頭,否則寒上加寒,易生病的哦。

此外,很多飯店都流行馬蘭頭連根清炒的吃法。而傳統的吃法卻是馬蘭頭水里汆過以后,把水擠出拌著香干食用,個別網友自己學飯店用馬蘭頭連根炒著吃,出現舌頭發麻或皮膚瘙癢等情況。

馬蘭頭雖然根和葉子都可以食用,但這個東西吃起來還真要很當心的,不能炒著吃,只能用開水煮了之后,再用手使勁擠出一些白色的汁液,才能放心地切碎拌食豆腐干,否則人可能會中毒的,中毒癥狀因個人體質不同而有所差異。在這里還是要提醒大家,對于野菜,不要輕易嘗試什么新吃法,而應該先慎重考慮傳統吃法的道理再琢磨出安全的食用方法。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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