山楂片其實也不難制作，就是在取出山楂籽的時候有點繁瑣，如果沒有耐心不如直接到超市購買。自己做山楂片的話可以做出兩種，一是可以泡水喝的山楂片，也就是山楂經過烘干或者曬干后的干果，另一種則是山楂經過白糖制成而成的即食型山楂片，口感酸甜自己做主。

泡水喝的山楂片

原料：山楂。

做法：

將新鮮是山楂洗凈，瀝干。

用刀子環繞山楂的腰部切一圈，然后在扭轉，將它的籽拿出。

山楂肉曬干或者烘干。

曬好的山楂干就可以用來泡水喝了，加入菊花或者枸杞都是不錯的。

甜甜的可即食用的山楂片

原料：山楂、白砂糖。

做法：

1、新鮮山楂洗凈去核，放入裝有白糖的罐子里腌制一晚上。　　

2、將腌白糖的山楂放在蒸鍋上大火蒸15-25分鐘。

3、取出蒸好的山楂，加入檸檬汁以及白糖調味，攪拌均勻。

4、最后待山楂泥冷卻后，捏或切成所愛的形狀就可以開吃了。