西紅柿雞蛋餡餃子雖然是大眾的食品，但是這里的“大眾”只是大部分的意思，并不是所有人的意思。因此西紅柿雞蛋餡餃子是有適宜人群和禁忌人群，還有其他食用注意事項(xiàng)的。

西紅柿雞蛋餡餃子的適宜人群：一般人均可食用，但尤其適合以下三類人群。

1、 體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，貧血及婦女產(chǎn)后病后調(diào)養(yǎng)；

2、 嬰幼兒發(fā)育期補(bǔ)養(yǎng)。

3、 熱性病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習(xí)慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者食用。

西紅柿雞蛋餡餃子的禁忌人群：

1、 患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、膽石癥之人忌食；

2、 老年高血壓、高血脂、冠心病人，宜少量食用雞蛋，一般每日不超過1只，不宜多食，這樣限量食用，既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，又不影響血脂水平。

3、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用。

西紅柿雞蛋餡餃子的其他注意事項(xiàng)

1、不能多吃。西紅柿雞蛋餡餃子中的西紅柿雖然是養(yǎng)生佳品，還有美容減肥的功效。但是西紅柿不能吃多，物極必反，吃多了總是會(huì)引起一些身體不適。

2、下部很尖的西紅柿不宜食用。在購(gòu)買西紅柿的時(shí)候，如果它的下部不是呈圓形的，而是很尖，就最好不要購(gòu)買了，因?yàn)檫@類番茄大多是過分使用激素所致。

3、不能一起食用的食物。西紅柿不宜與石榴同吃；西紅柿不能與胡蘿卜一同食用，同食之后會(huì)感覺到胸悶氣短；西紅柿不能與地瓜同吃，否則容易患結(jié)石病，同時(shí)還會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀；西紅柿不能與豬肝胡蘿卜同吃，會(huì)破壞其中的維生素C，更影響到其抗壞血酸功能；西紅柿不能與咸魚、毛蟹同吃，容易致癌或腹瀉。