目魚做法很多種，營養(yǎng)價值高，做了紅燒目魚之后，愛上做紅燒了。紅燒色澤紅潤，味道鮮咸微甜，濃汁拌飯真一流呢！以后除了吃辣，紅燒也是很多愛辣的朋友的最愛。所以目魚紅燒也是不錯的做法哦，那么現(xiàn)在一起看一下紅燒目魚的做法吧。

食材：

原料：墨魚、青蔥、姜、小蔥、蒜米。

調味料：老抽、生抽、蠔油、水、冰糖。

步驟：

1、先準備好原料：墨魚、青蔥、姜、小蔥、蒜米。

2、墨魚洗凈汆水，瀝干水分備用。

3、平底鍋燒熱加油，爆香小蔥，蒜米再下姜片煸出香味。

4、再下墨魚略燒幾下。