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小海螺的做法

小海螺的做法

小海螺雖然是一種小海產(chǎn)品,但是小海螺的吃法很多,不管是哪一種做法,都要保證小海螺的肉好剔,否則再好吃的做法也是白搭。下面推薦兩款美味的小海螺做法,大家在家也可以做來(lái)給家人嘗嘗。

材料 :小海螺,姜片,蔥段,甜面醬,花雕酒,白糖,鹽,雞精。

做法一:醬爆小海螺

做法

1、小海螺買回來(lái),洗凈,放少許鹽,用干凈的水浸泡一小時(shí),吐干凈泥沙。

2、蔥切滾刀塊,姜切片,辣椒切段,備好。

3、鍋?zhàn)訜裏幔褂停湃肓响猿闯鱿阄叮尤肟馗伤莸男『B荩猿矗尤朊孛芪淦鳌鹈驷u。(根據(jù)小海螺多少,放入一至兩勺)加入生抽一大勺,加入花雕酒(料酒也可)一大勺,加入白糖煸炒片刻,根據(jù)喜好加入鹽和雞精調(diào)味,出鍋裝盤即可。

做法二:海螺炒韭菜

材料:海螺肉300克,韭菜300克,料酒,姜片,枸杞,鹽,味精

做法

1、超市買的海螺肉300克,用放有料酒和姜片的開(kāi)水汆兩三分鐘,撈出淋干水分。

2、韭菜300克切斷備用。

3、炒鍋里放適量油,油七成熱時(shí)放入蒜沫和姜絲爆香。

4、加入海螺翻炒,再加入韭菜和枸杞翻炒。

5、放鹽和味精調(diào)味即可。

大家都知道現(xiàn)在海鮮價(jià)格一般都非常昂貴,小海螺的價(jià)格低,是大眾能夠消費(fèi)的起食海產(chǎn)品,自己在家做小海螺價(jià)格更是實(shí)惠。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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