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小海螺怎么做好吃

小海螺怎么做好吃

小海螺肉富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,如此誘人的美食怎么做才好吃呢?

要想小海螺做得好吃,首先你得保證能把小海螺清洗干凈,不然吃得一口沙的,什么美味都要遭嫌棄了。小海螺買(mǎi)回來(lái)后,先養(yǎng)一下。煮之前用刷子把螺表面的臟東西刷一下。要想小海螺好吃還得保證小海螺必須煮熟,食用小海螺應(yīng)燒煮10分鐘以上,以防止病菌和寄生蟲(chóng)感染。小海螺可爆炒、燒、或水煮后佐以姜、醋、醬油食用都非常美味。

下面為大家介紹欖菜四季豆炒小海螺的做法

1、準(zhǔn)備好食材,小海螺取出小海螺肉用清水徹底清洗干凈,瀝干備用。

2、四季豆摘去兩頭尖蒂和硬絲,用刀切成適量大小的段,燒一鍋水,水開(kāi)后,把四季豆放到鍋里焯水,加點(diǎn)鹽一起焯,可以保持四季豆的色澤,大約焯3分鐘取出用冷水浸泡,撈出瀝干備用。

3、鍋燒熱,倒油,下姜蔥蒜末爆香,再把橄欖菜放到鍋里炒出香氣,然后把螺肉倒到鍋里快速翻炒。

4、將生抽、魚(yú)露、蠔油、料酒混合成一碗醬汁,倒入鍋內(nèi)與與螺肉一起翻炒。

5、保持中火讓螺肉充分入味1分鐘。

6、最后倒入四季豆,翻炒均勻,出鍋前加入白糖翻炒,均勻入味即馬上出鍋。

小海螺是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品。很符合現(xiàn)代人的健康飲食,男女老少都可以多吃小海螺肉,以上好吃的欖菜四季豆炒小海螺的做法想必大家都學(xué)會(huì)了,趕緊去買(mǎi)小海螺回家自己做,口感超級(jí)棒。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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