大海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅(jiān)厚，殼高達(dá)10厘米左右，螺層6級(jí)。大海螺肉豐腴細(xì)膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽(yù)。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品。接下來我們就來具體的看看大海螺的功效與營養(yǎng)價(jià)值。

大海螺的功效如下：

大海螺味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大腸經(jīng)。

1、具有清熱，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效。

2、治熱結(jié)小便不利、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。

3、具有清熱明目、利膈益胃的功效。

4、大海螺對(duì)心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有一定的功效。

5、螺有醒酒的作用，適宜醉酒者食用。

6、食用田螺對(duì)狐臭有顯著療效。

7、大海螺殼燒灰酊治療慢性骨髓炎、甲狀腺癌。

大海螺的營養(yǎng)價(jià)值如下：

1、維生素A、蛋白質(zhì)

螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，其蛋白質(zhì)含量比羊肉還高。對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

2、鋅

大海螺還富含鋅，鋅有益皮膚和頭發(fā)健康

3、鈣、鎂、硒

大海螺肉內(nèi)含有鈣、鎂、硒的成分豐富，對(duì)動(dòng)脈硬化、心血管疾病有一定的防治作用。兒童、老年人常食之有一定補(bǔ)充體內(nèi)缺鈣的作用。

4、碳酸鈣

大海螺的血液中還含有大量的碳酸鈣，是補(bǔ)鈣佳品。

5、氨基酸、碳水化合物

大海螺含有較多的蛋白質(zhì)及氨基酸、碳水化合物，能增強(qiáng)人體的免疫功能。