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魚丸怎么做好吃

魚丸怎么做好吃

魚丸常見于閩南地區(qū),向廣州,福建,臺灣等地,魚丸可算得上是街頭巷尾都能見到。這樣一種小小的魚丸,可是有很多的搭配方法哦,既可以作為點(diǎn)心的配料,也能作為湯料哦,那么哪種搭配比較好呢?接下來媽網(wǎng)百科馬上為大家介紹魚丸怎么做好吃,更多的營養(yǎng)知識,盡在媽網(wǎng)百科喲。

炒魚丸

主料:魚丸(500g)

調(diào)料:胡蘿卜(適量)、尖椒(適量)、大蒜(適量)、玉米油(適量)、食鹽(適量)、白糖(適量)、雞精(適量)

做法:

1、魚丸適量,胡蘿卜切片;

2、尖椒切片,大蒜切碎備用;

3、鍋中燒水,先把魚丸煮熟,撈出備用;

4、鍋中放入少許玉米油,油熱后先放入大蒜碎炒香,然后放入胡蘿卜和尖椒炒香;

5、然后加入煮熟的魚丸翻炒;

6、鍋中加入少量的味達(dá)美調(diào)色,再放入適量的食鹽、白糖、雞精調(diào)味,再翻炒片刻就可以出鍋了。

酥炸墨魚丸

材料:(二人分量)墨魚肉三百克,去邊方包兩片,肥肉少許;

調(diào)味料:鹽1/4茶匙,麻油、胡椒粉各少許,蛋白、生粉各一湯匙,紹酒半茶匙;

做法:

1、肥肉放入滾水中煮熟后取出,用水沖凍,切粒。

2、方包切粒備用。

3、墨魚肉洗凈,切碎后攪爛。

4、將打碎之墨魚肉與調(diào)味料攪拌至起膠,加入肥肉拌勻,做成墨魚丸,滾上方包粒,放入熱油中炒至金黃熟透即成。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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